Chefe de Bar

April

Restaurante / PIzzeria

PLAYLIST

Seg — sáb

12h — 22h30

fechado aos sábados e domingos

O Maus Hábitos vai chegar a Vila Real e está a recrutar profissionais capazes, mas, sobretudo, pessoas especiais.

Procuramos Um Chefe de Cozinha, um Chefe de Sala e um Chefe de Bar para criar, instalar e dinamizar este novo espaço ambicioso que promete enriquecer a paisagem cultural, a oferta de restauração e a dinâmica social da região.

Envia-nos a tua candidatura para o e-mail candidaturas@maushabitos.com até ao próximo dia 20 de abril.


VAGA

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Chefe de Bar

FUNÇÕES PRINCIPAIS

  • Liderar e supervisionar a equipa de bar da sala esplanada
  • Coordenar e implementar o correto serviço do menu de bebidas (cocktails, cervejas, vinho e
  • refrigerantes)
  • Promover a formação, coordenação e implementação de serviço de cocktails e bebidas
  • Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do
  • serviço
  • Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza,
  • manutenção e apresentação do espaço
  • Gerir a equipa e o serviço de forma estratégica, visando qualidade, níveis de factoração e
  • rentabilidade
  • Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as
  • existências necessárias ao serviço
  • Monitorizar e garantir que todos os presentes executem as normas de HACCP
  • Garantir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os locais de despensa de economato e
  • material de sala
  • Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim
  • como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa
  • Elaborar junto com o coordenador escalas e férias da sua equipa
  • Participar em reuniões, formações e eventos do Maus Hábitos

 

REQUISITOS E COMPETÊNCIAS

  • Ensino secundário completo ou superior
  • Experiência anterior em funções semelhantes
  • Conhecimento e experiência com prova e serviço de vinhos e bebidas
  • Sólida experiência em gestão de equipas de cozinha e controlo de HACCP
  • Responsabilidade e dinamismo
  • Poder de Liderança / Orientação
  • Controlo de Operações (inerentes à área)
  • Inteligência Operacional
  • Inglês e Espanhol (B1 e B2) ou outras línguas

 

HORÁRIO DE TRABALHO:

  • 40 horas semanais

 

SALÁRIO

  • A definir


BENEFÍCIOS

  • Plano de atribuição de prémios mediante o cumprimento de objetivos de faturação
  • Seguro de vida e saúde em rede parceira
  • Refeição diária no local durante o horário de trabalho
  • 50% de desconto nos produtos Maus Hábitos

 

LOCAL

  • Vila Real


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Maus Hábitos

Rua Passos Manuel 178, 4º

4000-382 Porto

T: 937 202 918 (Restaurante)

T: 222 087 268 (Escritório)

F: 222 000 134

geral@maushabitos.com

Segunda a sexta

12h00 — 22h30

Sábado

12h00 — 16h00

[Horário de contingência]

Fechado aos domingos

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Projeto co-financiado por:

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