Chefe de Sala

April

Restaurante / PIzzeria

PLAYLIST

Seg — sáb

12h — 22h30

fechado aos sábados e domingos

O Maus Hábitos vai chegar a Vila Real e está a recrutar profissionais capazes, mas, sobretudo, pessoas especiais.

Procuramos Um Chefe de Cozinha, um Chefe de Sala e um Chefe de Bar para criar, instalar e dinamizar este novo espaço ambicioso que promete enriquecer a paisagem cultural, a oferta de restauração e a dinâmica social da região.

Envia-nos a tua candidatura para o e-mail candidaturas@maushabitos.com até ao próximo dia 20 de abril.


VAGA

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Chefe de Sala

FUNÇÕES PRINCIPAIS

  • Gerir e suprevisionar a equipa de restauração da sala e esplanada
  • Gerir e coordenar as reservas de sala de forma a rentabilizar ao máximo os lugares sentados
  • Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida)
  • Coordenar os processos de empratamento e confeção de entradas e sobremesas
  • Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do
  • serviço
  • Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e
  • apresentação do espaço
  • Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e
  • rentabilidade pretendidos
  • Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as
  • existências necessárias ao serviço
  • Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP
  • Garintir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os local de despensa de economato e
  • material de sala
  • Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim
  • como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa
  • Elaborar junto com o coordenador escalas e férias da sua equipa
  • Participar em reuniões, formações e eventos do Maus Hábitos

 

REQUISITOS E COMPETÊNCIAS

  • Ensino secundário completo ou superior
  • Experiência anterior em funções semelhantes
  • Conhecimento e experiência com prova e serviço de vinhos e bebidas
  • Sólida experiência em gestão de equipas de cozinha e controlo de HACCP
  • Responsabilidade e dinamismo
  • Poder de Liderança / Orientação
  • Controlo de Operações (inerentes à área)
  • Inteligência Operacional
  • Inglês e Espanhol (B1 e B2) ou outras línguas

 

HORÁRIO DE TRABALHO

  • 40 horas semanais

 

SALÁRIO

  • A definir


BENEFÍCIOS

  • Plano de atribuição de prémios mediante o cumprimento de objetivos de faturação
  • Seguro de vida e saúde em rede parceira
  • Refeição diária no local durante o horário de trabalho
  • 50% de desconto nos produtos Maus Hábitos

 

LOCAL

  • Vila Real


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Maus Hábitos

Rua Passos Manuel 178, 4º

4000-382 Porto

T: 937 202 918 (Restaurante)

T: 222 087 268 (Escritório)

F: 222 000 134

geral@maushabitos.com

Terça a Sábado

12:00h — 22:30h

Domingo

12:00h — 16:00h

[Horário de contingência]

Fechado às segundas

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Projeto co-financiado por:

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